原創(chuàng) 中西醫(yī)結(jié)合科 一婦嬰中西醫(yī)結(jié)合科

夏三月, 此謂蕃秀, 天地氣交, 萬(wàn)物華實(shí)。夜臥早起, 無(wú)厭于日, 使志無(wú)怒, 使華英成秀, 使氣得泄, 若所愛(ài)在外, 此夏氣之應(yīng), 養(yǎng)長(zhǎng)之道也。

——《黃帝內(nèi)經(jīng)》

“斗指東南, 維為立夏, 萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大, 故名立夏也”。

立夏是孟夏時(shí)節(jié)的伊始，從今日起宣告炎炎夏日即將來(lái)臨。說(shuō)到立夏，大家腦子里首先浮現(xiàn)的是不是兒時(shí)包裹著五彩斑斕蛋套的立夏蛋呢？課間時(shí)分，呼朋喚友斗上一斗，贏了自然是歡欣鼓舞，輸了也不覺(jué)得沒(méi)面，剝殼吞掉滿(mǎn)嘴的茶葉清香混合蛋黃的絲絲甜味瞬間一掃不快。除了立夏蛋，還有小龍蝦、西瓜、六月黃、冷面、冷餛飩、糟毛豆等等獨(dú)屬于這個(gè)季節(jié)的美食將會(huì)一一上線(xiàn)。

立夏養(yǎng)生碎碎念

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有云：“夫四時(shí)陰陽(yáng)者，萬(wàn)物之根本也。所以圣人春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰，以從其根；故與萬(wàn)物沉浮于生長(zhǎng)之門(mén)。逆其根則伐其本，壞其真矣”。自然界的四季變化和人體的五臟功能活動(dòng)相互關(guān)聯(lián)對(duì)應(yīng)，“夏應(yīng)心而養(yǎng)長(zhǎng)”，立夏養(yǎng)生需以“心”為主，并注意顧護(hù)陽(yáng)氣。

飲食原則細(xì)細(xì)說(shuō)

天氣炎熱，心氣漸強(qiáng)，受到高溫影響容易導(dǎo)致心火亢盛，引發(fā)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等。因此勿過(guò)食辛辣油膩之品火上澆油，建議多食清淡利濕之品，如西瓜、冬瓜、白扁豆、蓮子等。夏熱兼有濕之時(shí)，勿過(guò)食生冷，天氣炎熱，汗出易多，過(guò)食生冷寒涼之品易傷脾胃，可用酸梅、冰糖煎水代茶飲，解暑熱之時(shí)也可養(yǎng)陰益氣。立夏時(shí)分在中醫(yī)五行理論中，食物顏色對(duì)應(yīng)赤色，味道對(duì)應(yīng)苦味，因此可以食用紅豆、紅薯、苦瓜、苦菊等瀉火利濕益心氣。

特色食療：薏苡仁赤小豆湯/粥

做法：將薏苡仁和赤小豆按照1：1比例熬成粥或者湯食用。熬粥時(shí)可加入適當(dāng)大米。

功效：健脾滲濕、利水消腫、解毒排膿、減肥。

適用于食欲不振、嘔吐、腹瀉、水腫等病癥及多種皮膚病（如痤瘡、扁平疣等）。

脾虛無(wú)濕、脾陰不足、腎水不足、氣虛下陷，及因寒轉(zhuǎn)筋、大便燥結(jié)者慎用。

生命健康之禾——薏苡仁

薏苡仁又名米仁，是植物薏苡的干燥種子。其主要活性成分為薏苡仁油、醇類(lèi)、醛酮類(lèi)、脂類(lèi)、生物堿類(lèi)、蛋白質(zhì)、氨基酸等。其味甘、淡，性涼，歸脾、胃、肺經(jīng)。善于健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿，可用于水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰等治療。現(xiàn)代藥理研究表明苡仁可以降血糖、降血脂、調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗炎鎮(zhèn)痛、抗氧化、減肥瘦身等作用。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，薏苡仁有促進(jìn)排卵，調(diào)節(jié)子宮收縮緩解痛經(jīng)，抑制性激素合成和分泌等作用。

心之谷——赤小豆

赤小豆又名赤豆、紅小豆，是植物赤小豆的干燥成熟種子。其主要活性成分為酚類(lèi)、五環(huán)三萜、皂苷、黃酮、鞣質(zhì)等。其性平, 味甘酸，歸心、小腸經(jīng)。善于利水消腫，解毒排膿，可治療水腫脹滿(mǎn)，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛等?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)具有抗菌、抗氧化、增強(qiáng)細(xì)胞免疫、降糖、改善心臟活動(dòng)功能、預(yù)防和治療腫瘤肝病等。

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就診方法

地點(diǎn)：上海市第一婦嬰保健院 中西醫(yī)結(jié)合科

方法：掛號(hào)預(yù)約——中西醫(yī)結(jié)合門(mén)診

時(shí)間：東院 周一至周五全天 周六上午

西院 周一至周六全天

原標(biāo)題：《叨一叨立夏養(yǎng)生飲食經(jīng)》

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