多少中國人認(rèn)識(shí)野生動(dòng)物是從餐桌開始的？

這是一位網(wǎng)民的故事。

在“禁野令”出臺(tái)后，國內(nèi)多家關(guān)注自然保護(hù)的民間組織聯(lián)合發(fā)起了網(wǎng)絡(luò)征集，共同繪制中國的野生動(dòng)物消費(fèi)回顧性地圖，講述中國人和野味的故事。

“事情發(fā)生在云南，正值09年的夏天，大概七月份的時(shí)候。我第一遇到了那么美麗的貓。當(dāng)時(shí)它被一個(gè)中年男人用編織袋困住提進(jìn)了后廚，他頗為熟稔地將編織袋遞給大廚，調(diào)笑著說今天有好東西可以打牙祭了。我記不住他的臉，可能他如大部分人一樣，并沒有什么值得記住的面部特征，他的表情是那么尋常，我回憶不起來。大廚隨手把編織袋扔在角落，一直到餐館的人只剩下內(nèi)部員工后，大廚才召喚了小工進(jìn)了后廚。它被迅速地壓在水桶里淹死，當(dāng)它終于出現(xiàn)在我面前時(shí)，已經(jīng)沒有了呼吸，渾身濕透了。但那依舊是我第一次見到那么美麗的貓，它像一只豹子，渾身長(zhǎng)著漂亮的斑點(diǎn)。我想它在山里一定是一方霸主，逍遙自在?？晌疫€來不及為它傷心，它就已經(jīng)變成了餐桌上的一道菜，那些人記不清面孔的人在大快朵頤，竊竊私語。后來我才知道，它是美麗的豹貓?！?/p>

中國是世界上生物多樣性最高的國家之一，已知中國擁有高等植物34984種，是世界第三位；脊椎動(dòng)物6445種，占世界的13.7%；另外還有真菌種類1萬多，占世界總種數(shù)的14%。

但正是因?yàn)檫@樣，無處不在和花樣繁多的野生動(dòng)物消費(fèi)也讓人措手不及。

作為關(guān)注環(huán)境議題的記者，我見過志愿者們每年遷徙季節(jié)從密密麻麻的捕鳥網(wǎng)中解救無數(shù)被困的小鳥。我們?cè)?jīng)到山東某地，發(fā)現(xiàn)大量的捕鳥網(wǎng)在那里半公開地被制作和出售，人們公開地談?wù)撌裁礃拥镍B好吃。

我也曾跟著他們?cè)跂|北的樹林里尋找捕獸夾，在雪地里拖著沉沉的袋子下山。然后回到互聯(lián)網(wǎng)，你發(fā)現(xiàn)這些非法的夾子輕而易舉就能獲得，成本極低。

在我的家鄉(xiāng)中國西南山區(qū)，被販賣到市場(chǎng)上的野豬直到近幾年依然不鮮見，特別是臨近春節(jié)時(shí)，它被當(dāng)作難得的“山珍野味”，用于與至親好友一起分享。

更糟糕的是，這樣的故事年復(fù)一年。讓不少的志愿者感到心有余而力不足。

中國人愛好野味的“名聲”在外。我在中國的近鄰越南、緬甸、老撾以及遠(yuǎn)在非洲的不同地方都見識(shí)過這種影響。

在老撾一個(gè)偏遠(yuǎn)的菜市場(chǎng)，當(dāng)?shù)厝酥牢沂侵袊撕?，就從案板下拿出了一只蜷著身子的穿山甲。這個(gè)市場(chǎng)之前被環(huán)保組織舉報(bào)，當(dāng)?shù)氐膱?zhí)法部門剛檢查過不久，但菜販都知道，中國人是真正的買家，他們寧可冒風(fēng)險(xiǎn)。

我寫過一些關(guān)于穿山甲的文章，可是沒想到第一次見到它們是這樣的情景。除了穿山甲，還有熊掌、水獺、象牙等等。

在與中國接壤的緬甸小城，接待中國游客的野味餐廳生意做得有聲有色，儼然成為當(dāng)?shù)氐囊淮舐糜翁厣?。哪怕是老虎肉這樣的東西，有錢也能吃到。

現(xiàn)在，新冠疫情給了我們前所未有的機(jī)會(huì)重新審視人與野生動(dòng)物的關(guān)系。

這場(chǎng)疫情會(huì)改變中國的“野味”陋習(xí)嗎？

由于野味消費(fèi)的隱蔽性，我們很難確切地知道它到底有多大的市場(chǎng)，但這些零星的網(wǎng)絡(luò)信息匯聚起來，可以幫助我們了解過去，讓野味走下餐桌。

點(diǎn)擊這里提供你在過去兩年內(nèi)見過的野生動(dòng)物消費(fèi)。一起參與繪制全民野生動(dòng)物消費(fèi)回顧性地圖。

點(diǎn)擊這里寫下你所知的“野味”故事。它們將可能出現(xiàn)在今后的科普上，讓關(guān)于“野味”動(dòng)物的正確知識(shí)能夠傳遞開來。