新華社華盛頓10月10日電，以色列研究人員領(lǐng)銜的國際團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，40多萬年前的史前人類已經(jīng)學(xué)會保存食物。他們把鹿骨砍削留存，數(shù)周后再食用其中的骨髓，就像吃“骨湯罐頭”一樣。而此前人們認(rèn)為，舊石器時(shí)代的采集狩獵群體只能“當(dāng)日食、當(dāng)日畢”，食物匱乏時(shí)就餓著肚子。

發(fā)表在最新一期美國《科學(xué)進(jìn)展》雜志上的這一研究顯示，生活在以色列特拉維夫附近一個(gè)山洞中的史前人類會將不剝皮肉的鹿腿骨等保存起來，長達(dá)9周后再食用其骨髓。論文作者之一、以色列特拉維夫大學(xué)研究人員魯特·布拉斯科說，這是史前人類保存食品的最早證據(jù)，標(biāo)志著舊石器時(shí)代人類適應(yīng)性越過了一個(gè)門檻。

研究人員說，這些鹿骨上的砍削痕跡很特別，與取食新鮮皮肉和骨髓時(shí)留下的痕跡不同。研究團(tuán)隊(duì)使用鹿骨進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)這種砍削痕跡與食物長期保存有關(guān)，且骨髓能保存9周營養(yǎng)不變質(zhì)，就像“骨湯罐頭”。

以色列這個(gè)洞穴中的史前人類生存在距今42萬年到20萬年前，他們還會經(jīng)常用火、烹飪和烤肉并循環(huán)利用資源。研究人員推測，因?yàn)橐郧爸饕氖澄飦碓醋兊脜T乏，這些史前人類才學(xué)會這些新的生活方式，進(jìn)而發(fā)展出更為復(fù)雜的社會經(jīng)濟(jì)形態(tài)。

（原標(biāo)題：新研究：史前人類就能制作“骨湯罐頭”）