你會經(jīng)常點(diǎn)外賣嗎？外賣行業(yè)的食品安全和營業(yè)規(guī)范，一直備受關(guān)注！隨著大家對外賣的使用越來越頻繁，一些關(guān)鍵問題也開始被拋出：

這家外賣，靠譜嗎？商家是真的在這兒做飯嗎？會不會是“幽靈外賣”？

好消息來了！

6月1日起，外賣新規(guī)正式實(shí)施，劍指“幽靈外賣”，最高罰款20萬元！

《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》

?實(shí)施時間：

將于6月1日正式實(shí)施

相比于此前發(fā)布的《外賣平臺服務(wù)管理基本要求》，《規(guī)定》對于違法違規(guī)的處罰力度有了更明確的規(guī)定，大幅提升了平臺、商戶的違法違規(guī)處罰力度，罰款最高可達(dá)20萬元。

細(xì)則解讀

建議你仔細(xì)回想，或者看看平時常吃的店家里，有沒有圖片很好看，但搜地址，根本找不到門店？如果有千萬要警惕這類“幽靈外賣”！

1、整治“幽靈外賣”

平臺須對商家實(shí)名登記，對食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查(含實(shí)地核查)，不做形式審查。

平臺須將商家資質(zhì)信息與省級市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對，核驗(yàn)不符不得提供服務(wù)。

實(shí)現(xiàn)資質(zhì)管理目標(biāo)：一源核驗(yàn)、雙向校準(zhǔn)、實(shí)時反饋，阻斷虛假 / 失效資質(zhì)入網(wǎng)。

2、外賣店必須“亮身份”

外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體門面招牌一致。主頁面顯著位置須持續(xù)展示 / 設(shè)置鏈接：

經(jīng)營資質(zhì)

實(shí)體門面照片

實(shí)際經(jīng)營地址

實(shí)際經(jīng)營地址必須與資質(zhì)證書載明場所一致，解決 “假地址”。

經(jīng)營規(guī)范：嚴(yán)格原料控制、設(shè)施維護(hù)、操作規(guī)范；不得在操作區(qū)外加工食品；不得委托他人代工。

在點(diǎn)外賣的時候你千萬要注意，有些商家是純外賣廚房根本沒有堂食，在這里小云教大家一招，可以在挑選的時候點(diǎn)擊“篩選”按鈕，找到“可堂食”標(biāo)簽點(diǎn)擊篩選，即可在可堂食商家中選擇外賣了。

本次新規(guī)也有明確要求，一起來看↓

3、無堂食必須標(biāo)清楚

僅做外賣、無堂食的商家，須在主頁面顯著位置標(biāo)注 “無堂食”。

外賣平臺須在商家列表頁同步展示該標(biāo)識，便于消費(fèi)者知情選擇。

4、“明廚亮灶”搬到線上

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”公示體系，倡導(dǎo)商家公開餐食加工過程。

平臺須在商家列表頁展示可視化公示標(biāo)識，讓消費(fèi)者直觀了解加工情況。

5、平臺別再“裝看不見”

平臺須為商家信息公示提供必要技術(shù)支持，保障信息清晰、穩(wěn)定、便捷展示。

平臺不得設(shè)置技術(shù)壁壘、故意隱藏信息。

對商家未按規(guī)定公示、信息虛假 / 不準(zhǔn)確等行為及時處置。

【“隨申辦”相關(guān)服務(wù)推薦】

如何追溯食品安全信息？

“隨申辦市民云”APP→首頁搜索框中輸入關(guān)鍵字“食品”→點(diǎn)擊“食品安全信息追溯”進(jìn)入服務(wù)頁面，即可根據(jù)餐飲企業(yè)名稱、產(chǎn)品條形碼等，追溯查詢到食品的安全信息。

具體舉措

?一、平臺總體責(zé)任要求

明確外賣平臺全鏈條管理責(zé)任：覆蓋商戶資質(zhì)審核、信息公示、過程管控、問題處置。

?二、整治 “幽靈外賣”：資質(zhì)實(shí)質(zhì)性審查

平臺須對商家實(shí)名登記，對食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查(含實(shí)地核查)，不做形式審查。

平臺須將商家資質(zhì)信息與省級市場監(jiān)管部門數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對，核驗(yàn)不符不得提供服務(wù)。

實(shí)現(xiàn)資質(zhì)管理目標(biāo)：一源核驗(yàn)、雙向校準(zhǔn)、實(shí)時反饋，阻斷虛假 / 失效資質(zhì)入網(wǎng)。

?三、商家信息動態(tài)生命周期管理

平臺每至少6個月核驗(yàn)更新商家實(shí)際經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)等信息。

實(shí)行持續(xù)跟蹤式生命周期管理：主動復(fù)核、資質(zhì)核驗(yàn)、實(shí)地抽查，確保信息真實(shí)有效。

?四、網(wǎng)店信息公示強(qiáng)制要求(6月1日起施行)

外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體門面招牌一致。主頁面顯著位置須持續(xù)展示 / 設(shè)置鏈接：

經(jīng)營資質(zhì)

實(shí)體門面照片

實(shí)際經(jīng)營地址

實(shí)際經(jīng)營地址必須與資質(zhì)證書載明場所一致，解決 “假地址”。

經(jīng)營規(guī)范：嚴(yán)格原料控制、設(shè)施維護(hù)、操作規(guī)范;不得在操作區(qū)外加工食品;不得委托他人代工。

?五、“無堂食” 專項(xiàng)標(biāo)識要求

僅做外賣、無堂食的商家，須在主頁面顯著位置標(biāo)注 “無堂食”。

外賣平臺須在商家列表頁同步展示該標(biāo)識，便于消費(fèi)者知情選擇。

?六、“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶” 可視化公示

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”公示體系，倡導(dǎo)商家公開餐食加工過程。

平臺須在商家列表頁展示可視化公示標(biāo)識，讓消費(fèi)者直觀了解加工情況。

?七、平臺技術(shù)支持與違規(guī)處置責(zé)任

平臺須為商家信息公示提供必要技術(shù)支持，保障信息清晰、穩(wěn)定、便捷展示。

平臺不得設(shè)置技術(shù)壁壘、故意隱藏信息。

對商家未按規(guī)定公示、信息虛假 / 不準(zhǔn)確等行為及時處置。

【“隨申辦”相關(guān)服務(wù)推薦】

如何知道就餐的餐廳衛(wèi)生情況？

上“隨申辦市民云”APP→首頁搜索框中輸入關(guān)鍵字“餐飲”→點(diǎn)擊“餐飲臉譜查詢”進(jìn)入服務(wù)頁面。

在“餐飲臉譜查詢”功能頁內(nèi)，只要輸入餐飲店鋪名稱，就可查到其對應(yīng)的食品安全檢查情況和臉譜信息。

文章內(nèi)容和配圖來源：隨申辦綜合自央視新聞、河北普法、市說新語等。轉(zhuǎn)載和授權(quán)請聯(lián)系原作者

原標(biāo)題：《外賣新規(guī)來了！6月1日起實(shí)施！》

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