11月29日，“云山珠水，食領未來”產教融合創(chuàng)新共同體成立大會暨食品產業(yè)高質量發(fā)展論壇在華南理工大學五山校區(qū)成功逸夫科學館二樓學術報告廳舉辦。本次活動由廣東省食品學會與華南理工大學聯(lián)合主辦，華南理工大學食品科學與工程學院承辦，百余名省內外政產學研用各界參會代表齊聚一堂，共商食品產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與產教融合新路徑。

活動以為深入貫徹習近平總書記關于樹立“大食物觀”的重要論述為核心，緊扣《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》與《教育強國建設規(guī)劃綱要（2024-2035年）》要求。華南理工大學黨委副書記、紀委書記徐國正、廣州市工業(yè)和信息化局黨組成員、副局長鄧謙為開幕式致辭，相關領導對共同體成立的時代意義給予高度肯定，強調要以產教融合為紐帶，激活產業(yè)創(chuàng)新活力。

隨后，廣東省食品學會理事長李汴生教授詳細介紹了成立背景，指出共同體將聚焦關鍵技術攻關、創(chuàng)新人才培養(yǎng)、成果轉化應用三大核心任務。華南理工大學食品科學與工程學院院長黃強教授介紹建設方案，明確搭建“資源共享、優(yōu)勢互補、互惠共贏”的協(xié)同平臺，推動食品產業(yè)向高質量、智能化、綠色化轉型。大會還舉行了頒證儀式，為共同體副理事長單位、成員單位及研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、校外導師、法律顧問授牌，標志著多方協(xié)同的創(chuàng)新網絡正式形成。

共同體副理事長單位代表頒證儀式

共同體成員單位代表頒證儀式

研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、研究生校外導師代表及法律顧問頒證儀式

在與會各界的共同見證下，大會為副理事長單位、成員單位，以及來自研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地、研究生校外導師、法律顧問的代表進行了聘任。

論壇環(huán)節(jié)亮點紛呈，業(yè)內專家學者分享前沿洞見。華南理工大學張振剛教授以“數(shù)智賦能生物制造產業(yè)高質量發(fā)展”為題，闡述數(shù)字化技術在食品生產中的創(chuàng)新應用；國際食品科學院孫東曉（Dongxiao Sun-Waterhouse）院士解析傳統(tǒng)“藥食同源”與現(xiàn)代產業(yè)的融合路徑；華南理工大學王永華教授分享食品行業(yè)產教融合的實踐經驗與優(yōu)化方向。企業(yè)代表也帶來實戰(zhàn)案例，無限極（中國）有限公司馬軍副總裁介紹經典方劑在功能性食品中的現(xiàn)代化應用，廣州珠江啤酒股份有限公司陳明副主任講述企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展歷程，為產學研協(xié)同提供鮮活樣本。

本次活動搭建了政產學研用深度交流的橋梁，共同體的成立將有效整合各方創(chuàng)新資源，破解產業(yè)發(fā)展技術瓶頸與人才短板。未來，廣東省食品學會將攜手華南理工大學及各成員單位，持續(xù)深化合作，在技術創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、成果轉化等方面發(fā)力，為廣東食品產業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動力，助力健康中國建設。