早餐吃點(diǎn)咸菜+燙粥

午飯吃鍋包肉、糖醋里脊、干煸豆角

下午茶再來一杯奶茶

晚上整點(diǎn)燒烤+啤酒

……

看看自己一天的飲食清單

或許很多都是

癌細(xì)胞最喜歡的食物！

“1種水果”

四川省腫瘤醫(yī)院肝膽胰外科主任醫(yī)師馮燮林曾表示，腐壞發(fā)霉的水果有這2種最常見的霉菌毒素：展青霉產(chǎn)生的展青霉素和赭曲霉毒素A。這2種毒素被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為致癌物，雖然致癌能力不算很強(qiáng)，但也是明確有害健康的——展青霉素會(huì)破壞腸道、損傷腎功能，赭曲霉毒素A則有肝腎毒性。

除了這兩種，還有一些更厲害的“狠角色”。比如腐壞甘蔗中的節(jié)菱孢霉菌毒素，還有葡萄干、無花果干中的黃曲霉毒素，都屬于強(qiáng)致癌物，還可能引發(fā)急性中毒。

“2種蔬菜”

腌制的菜

2023年發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)委員會(huì)內(nèi)科學(xué)》上一項(xiàng)涉及44萬人的研究發(fā)現(xiàn)：常吃腌菜可能增加食管癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。數(shù)據(jù)顯示：與不吃腌制蔬菜的人相比，常吃腌菜的人，食管癌死亡率增加45%。

油膩的菜

炸茄盒、燒茄子、干鍋菜花、拔絲紅薯……這些菜都有個(gè)統(tǒng)一的特點(diǎn)——“油大”！油膩的菜，脂肪含量肯定高，而高脂肪飲食恰恰是導(dǎo)致大腸癌的高危因素。

“3種飲品”

燙嘴飲品

65℃以上的熱飲被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為2A類致癌物，已有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨，可能導(dǎo)致食管癌。

含糖飲品

含糖飲料喝越多，患癌風(fēng)險(xiǎn)越大。2019年刊登在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上一項(xiàng)涉及10萬多人的研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用含糖飲料100毫升，總體患癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加18%，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)升高22%。

酒精飲品

酒可以直接損傷肝細(xì)胞，造成轉(zhuǎn)氨酶升高。有充分的證據(jù)表明，飲酒會(huì)增加肝癌的患癌風(fēng)險(xiǎn)，且致癌概率取決于飲酒的量和頻率。

不論是啤酒，葡萄酒還是白酒，都會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

“4種肉類”

加工肉類

加工肉是個(gè)大家族，常見的有火腿、培根、熏肉、肉罐頭等。由于味道不錯(cuò)、吃起來方便，比較受年輕人喜歡。但是，這種看似美味的肉可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

過量紅肉

世界衛(wèi)生組織下屬的癌癥研究機(jī)構(gòu)將紅肉歸在2A類致癌物清單中，嗜食紅肉增加大腸癌等的風(fēng)險(xiǎn)。但這并不是說不要吃紅肉，紅肉富含礦物質(zhì)尤其是鐵元素。紅肉可以吃，但要適當(dāng)控制量，不要過量吃。

燒烤肉類

中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師薛慶鑫曾指出，燒烤屬于高溫烹調(diào)，溫度最高可達(dá)370℃，在這樣的高溫下肉類會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺和多環(huán)芳烴，二者都屬于致癌物，致癌物含量會(huì)隨著溫度的升高和時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸增加。通過飲食攝入多環(huán)芳烴的途徑中，煎炸和燒烤食物就占到了絕大多數(shù)。

中式咸魚

中式咸魚可是被世界衛(wèi)生組織明確且單獨(dú)列出來的一類致癌物，也就是說致癌的研究證據(jù)充分明確。咸魚在腌制過程中，亞硝酸鹽能與腌制品中蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物胺類反應(yīng)形成強(qiáng)致癌物亞硝胺。

除了以上10種食物外，二手煙也有致癌風(fēng)險(xiǎn)，更是健康的“隱形的殺手”

二手煙有哪些危害？

2007年我國衛(wèi)生部發(fā)布的《中國控制吸煙報(bào)告》中指出，中國有5.4億人遭受被動(dòng)吸煙之害，其中15歲以下兒童有1.8億。

2012年發(fā)布的《中國吸煙危害健康報(bào)告》中指出，全世界平均每6秒鐘有1個(gè)吸煙者死亡，而因二手煙暴露所造成的非吸煙者年死亡人數(shù)約為60萬。

二手煙

二手煙是被動(dòng)吸煙的俗稱，不吸煙者每日被動(dòng)吸煙15分鐘以上，就被認(rèn)定為被動(dòng)吸煙。吸煙的危害甚重，而二手煙對(duì)被動(dòng)吸煙者的危害不比主動(dòng)吸煙者輕，特別是對(duì)少年兒童的危害尤其嚴(yán)重。

不僅二手煙對(duì)被動(dòng)吸煙者的危害大，而被人忽略的三手煙更是“隱形的殺手”。

三手煙

三手煙是指吸煙后殘留在空間里物體表面的化學(xué)物質(zhì)和香煙氣味會(huì)吸附至皮膚，并被呼吸至肺部。

通風(fēng)和污染程度的不同，可能導(dǎo)致香煙的殘留氣味滯留數(shù)小時(shí)、數(shù)天甚至數(shù)月。三手煙中一樣含有多種有毒成分和致癌物，其中兒童最容易受影響。

肝癌的生存期與腫瘤的分期密切相關(guān)。早期肝癌患者通過手術(shù)、射頻消融等根治性治療，5年生存率可以達(dá)到60%~70%。中期患者通過靶向藥物、免疫療法，以及雙免疫聯(lián)合療法，中位生存期可延長(zhǎng)至2～3年；晚期患者經(jīng)綜合治療，生存期可達(dá)到1.5～2年左右，但個(gè)體差異較大。

與主動(dòng)吸煙相比，被動(dòng)吸煙的危害也很大，特別是對(duì)兒童和孕婦的影響，同樣會(huì)增加呼吸系統(tǒng)的危害和致癌的風(fēng)險(xiǎn)。被動(dòng)吸煙也有損傷視力的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，大家一定要提高對(duì)二手煙、三手煙的關(guān)注和認(rèn)識(shí)。

上海居民真實(shí)治療案例

上海市民施先生今年60周歲，他確診肺惡性腫瘤，治療需使用海外特藥Lumakras，該特藥尚未國內(nèi)上市，需在海南博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)內(nèi)特許醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)使用。該被保險(xiǎn)人在2024年9月起在上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院海南醫(yī)院(海南博整研究型醫(yī)院)就診，使用該特藥4次，每次藥費(fèi)約11.3萬元，共計(jì)45.24萬元，經(jīng)審核后符合藥品適應(yīng)癥的要求，按條款約定賠付13.5萬元。

通過施先生的經(jīng)歷，我們可以了解到，同時(shí)也需要注意到的有：

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文章內(nèi)容和配圖來源：隨申辦綜合自健康時(shí)報(bào)。轉(zhuǎn)載和授權(quán)請(qǐng)聯(lián)系原作者

原標(biāo)題：《這10種食物癌細(xì)胞最喜歡！盡量少吃！》

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