原創(chuàng) 文史君 浩然文史 收錄于話(huà)題#傳統(tǒng)節(jié)日41#世界史110

年味

正如歐美國(guó)家的圣誕、中國(guó)的春節(jié)一般，大多數(shù)國(guó)家在每一年的年末歲初都有凸顯本國(guó)文化特色的節(jié)日，用以表達(dá)對(duì)新年的美好期待與祝福。在西亞的阿塞拜疆，年末也有著自己的盛大節(jié)日，這個(gè)被稱(chēng)作“諾魯孜節(jié)”的盛大節(jié)日，如同中國(guó)人的春節(jié)一樣，是阿塞拜疆人一年中最重要的節(jié)日。

一、諾魯孜節(jié)的起源

阿塞拜疆擁有漫長(zhǎng)而輝煌的文明與歷史，而諾魯孜節(jié)在阿塞拜疆已有3000多年的歷史。據(jù)傳在遙遠(yuǎn)的上古時(shí)代，生活于此的阿里亞人根據(jù)氣候?qū)⒁荒攴譃閮煞N季節(jié)，一半是暖季，另一半則是冷季。人們于暖季放牧播種，于冷季休憩收獲，而處于冷、暖季之間的日子則被人們叫作“春天節(jié)”，即“勃哈爾節(jié)”，這正是今日阿塞拜疆諾魯孜節(jié)的最早緣起。

隨著時(shí)間的流逝，諾魯孜節(jié)逐漸演化成今日阿塞拜疆乃至西亞若干國(guó)家的重要節(jié)日。在眾多說(shuō)法中，流行范圍較廣的說(shuō)法是諾魯孜節(jié)是瑣羅亞斯德教的七大節(jié)日之一。這七大節(jié)日由瑣羅亞斯德教的信奉者發(fā)明，其目的是希望更好地傳播瑣羅亞斯德教的教義，而諾魯孜節(jié)則是七個(gè)節(jié)日中的最后一個(gè)。在教徒看來(lái)，諾魯孜節(jié)的存在，正是正午神重返人間的日子，他的到來(lái)帶來(lái)了光明與希望，整個(gè)人間都會(huì)因此重新煥發(fā)生機(jī)，一切都是春意盎然的樣子。2009年，諾魯孜節(jié)成為世界性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并成為西亞與中亞十幾個(gè)國(guó)家的共同節(jié)日，其影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。瑣羅亞斯德教

二、諾魯孜節(jié)的習(xí)俗

中國(guó)的春節(jié)以農(nóng)歷為準(zhǔn)，對(duì)應(yīng)公歷則差不多是在每年的1-2月期間，而諾魯孜節(jié)一般在每年公歷的3月21日左右開(kāi)始，其持續(xù)時(shí)間也在兩周左右。

除時(shí)間不同外，諾魯孜節(jié)的習(xí)俗與中國(guó)春節(jié)也是全然不同的。在阿塞拜疆，人們會(huì)在諾魯孜節(jié)到來(lái)前的一段時(shí)間里，于家中種上麥苗，等待種子發(fā)芽后在葉子上系上紅絲帶，并放置于餐桌上。麥苗是糧食的一種，這項(xiàng)活動(dòng)的寓意也是希望每家每戶(hù)都能在新的一年里獲得豐收的喜悅，生活能夠越來(lái)越好。在餐桌上除麥苗外，人們還會(huì)將彩妝后的雞蛋放在桌子上，五顏六色的顏色象征著人們的生活能夠紅紅火火。除此之外，蠟燭與鏡子也是不可或缺的物件，一般家里有多少人就點(diǎn)幾根蠟燭，蠟燭的火在人們看來(lái)可以起到祛除邪魅的作用。

麥苗意味著收獲與希望

等到諾魯孜節(jié)到來(lái)，人們會(huì)舉辦更多的文化活動(dòng)用來(lái)慶祝。阿塞拜疆人對(duì)水與火兩件事物十分崇拜，前者是生命之源，后者則為人間帶來(lái)光明與希望。為此在諾魯孜節(jié)中最為重要的活動(dòng)就分別圍繞著“火”與“水”展開(kāi)。就“火”而言，人們有著跳火與迎太陽(yáng)的習(xí)俗。什么是“跳火”呢？跳火即人們?cè)谝雇睃c(diǎn)燃篝火，每人無(wú)論男女老幼都要跳過(guò)篝火，次數(shù)一般是三或七，寓意用純真之火驅(qū)逐一切霉運(yùn)，并祈求新年的健康與幸福。等篝火燃盡后，人們要將灰燼收集起來(lái)，并扔到很遠(yuǎn)的地方，象征著將霉運(yùn)扔掉。而迎太陽(yáng)習(xí)俗，就是人們選一座較高的山坡，并在山坡上跳舞唱歌慶祝，在篝火中迎接朝陽(yáng)的到來(lái)。

中國(guó)其實(shí)也有跳火習(xí)俗

就“水”而言，人們則有著“躍水”的傳統(tǒng)。這要求人們從溪水河流上跳躍而過(guò)，流淌的水會(huì)帶走一切悲傷與不幸，喝一口溪流中的水更會(huì)使人們身體健康。在晚上人們則會(huì)前往溪水邊取水洗澡，用以洗去身上污穢與疾病。人們還會(huì)在水邊打水仗灑水玩，并互相祝福對(duì)方新年快樂(lè)。

三、諾魯孜節(jié)的美食文化

每個(gè)節(jié)日除了有各自獨(dú)特的習(xí)俗儀式外，還有特別的飲食習(xí)俗。中國(guó)一向以美食文化為驕傲，作為中國(guó)人最為看重的春節(jié)，大江南北更是有多種多樣的飲食習(xí)俗。在阿塞拜疆，飲食文化雖然沒(méi)有中國(guó)這般多元，但也有獨(dú)特的一面。例如“抓飯”，與中國(guó)人用筷子不同，阿塞拜疆人以抓飯為主，抓飯的類(lèi)型則是五花八門(mén)，有摻雜了各種干果蜜餞的甜味飯團(tuán)、點(diǎn)心，也有以牛羊肉為主的咸味抓飯。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在面積狹小的阿塞拜疆已有上百種抓飯。

抓飯

除抓飯外，阿塞拜疆人還喜愛(ài)甜品，他們認(rèn)為吃甜品能夠讓人身心舒暢。其中有代表性的甜品是以榛果、核桃仁等為主要佐料的果仁餡餅。形狀有象征太陽(yáng)的圓形與象征月亮的月牙形，餡餅內(nèi)除果仁外，還會(huì)有若干輔料，蜂蜜與糖更是不可缺少。甜甜的餡餅寓意著美好的新年必定是順順利利的。此外，阿塞拜疆人還有“七鮮桌”的傳統(tǒng)，七鮮即七種食物，且必須要以“S”開(kāi)頭，分別是綠麥芽、甜食、蘋(píng)果、沙棗、漆樹(shù)、大蒜、醋。在他們的語(yǔ)言里，這七種食物都以“S”開(kāi)頭，吃七鮮桌則寓意著人們的生活能夠五谷豐登、年年有余。

盡管中國(guó)的春節(jié)與阿塞拜疆的諾魯孜節(jié)并沒(méi)有太多的聯(lián)系，但兩者所反映出來(lái)的人們的情感卻是相通的。首先從節(jié)日的起源上來(lái)說(shuō)，無(wú)論是諾魯孜節(jié)還是春節(jié)，都可以算是農(nóng)業(yè)社會(huì)中，以農(nóng)業(yè)為生的農(nóng)民們，出于對(duì)豐收的期待與新年的希望而立下的節(jié)日。而且兩種節(jié)日都生動(dòng)的體現(xiàn)了兩國(guó)人民對(duì)于人與自然之間關(guān)系的深層思考。兩種節(jié)日都十分看重祭祀，無(wú)論是祭祖還是祭祀神靈，都可以說(shuō)是歷史遺留下的文化遺產(chǎn)。當(dāng)時(shí)的人們出于對(duì)自然的敬畏而“制造”神靈并予以祭拜，今日的科學(xué)雖已突飛猛進(jìn)，但人們依舊會(huì)通過(guò)祭祀活動(dòng)表達(dá)對(duì)自然的敬畏之情。

而就文化層面來(lái)講，兩種節(jié)日強(qiáng)調(diào)最多的一點(diǎn)也是相通的，即希望全家能夠團(tuán)團(tuán)圓圓、和諧共處。家庭是中阿兩國(guó)乃至世界所有國(guó)家的基本單位，而人們辛苦工作一年，最盼望的莫過(guò)于能夠在年末與家人一道，放松心情享受短暫的休閑時(shí)光，同時(shí)又可以對(duì)新的一年許下期待與祝福。阿塞拜疆人與中國(guó)人一樣，都認(rèn)為團(tuán)聚才是一家人最幸福的事情，他們甚至認(rèn)為如果在諾魯孜節(jié)還不回來(lái)與家人團(tuán)聚，那么他可能在未來(lái)的十年內(nèi)都無(wú)法回家。

不同的氣候、地理環(huán)境造就了不同的文明與節(jié)日，阿塞拜疆的諾魯孜節(jié)雖與中國(guó)的春節(jié)有著種種區(qū)別，但人們對(duì)未來(lái)的期待與祝福之意，卻能跨越山海的距離連接在一起。

文史君說(shuō)

今天我們國(guó)家倡導(dǎo)“人類(lèi)命運(yùn)共同體”，這并不只是意味著各國(guó)要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)交流。就各方面的交流來(lái)講，其實(shí)經(jīng)濟(jì)交流算的上是最為表層的交流，而各國(guó)之間的文化交流才是更為核心的。就如同諾魯孜節(jié)一般，其名稱(chēng)、習(xí)俗和飲食與中國(guó)春節(jié)皆有不同，但核心寓意卻與中國(guó)春節(jié)是相似的。

參考文獻(xiàn)

奧爾汗：《跨文化視野下中國(guó)春節(jié)與阿塞拜疆春節(jié)對(duì)比》，安徽大學(xué)碩士學(xué)位論文，2019年。

隗斌賢：《“一帶一路”背景下文化傳播與交流合作戰(zhàn)略及其對(duì)策》，《浙江學(xué)刊》2016年第2期。

（作者：浩然文史·小太陽(yáng)）

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原標(biāo)題：《阿塞拜疆的“諾魯孜節(jié)”，相當(dāng)于中國(guó)的春節(jié)，兩個(gè)節(jié)日有何異同？》

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